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Spaghetti alla Chitarra di semola di grano duro trafilata al bronzo

Spaghetti alla Chitarra di semola di grano duro trafilata al bronzo

Gli Spaghetti alla Chitarra, sono un formato di pasta tipico della cucina italiana che consiste in spaghetti a sezione quadrata. Generalmente vengono accompagnati con un ragù di carne, o di peperoni o con un semplice sugo di pomodoro al peperoncino spolverizzato da abbondante cacioricotta.
100% Made in Italy
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Manta Maestri Pastai – Spaghetti alla chitarra di semola di grano duro trafilata al bronzo, 500 g - 100% Made in Italy


Gli Spaghetti alla Chitarra, sono un formato di pasta tipico della cucina italiana che consiste in spaghetti a sezione quadrata. La loro preparazione è nata utilizzando un telaio rettangolare di legno di faggio, chiamato “chitarra”, che deve il suo nome al fatto che lungo i suoi lati più lunghi, sono tesi dei sottili fili metallici, che ricordano appunto le corde di una chitarra. Su questi fili viene stesa la sfoglia di pasta, che pressata con un matterello, viene tagliata in striscioline a sezione quadrata: da questa lavorazione nascono gli spaghetti alla chitarra.
- Da conservare in luogo fresco ed asciutto.
- CONTIENE GLUTINE.
- Prodotto 100% Made in Italy.
- Prodotto da lavorazione e trasformazione artigianale.
- Pasta di semola di grano duro e semola integrale di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
- LUOGO DI COLTIVAZIONE: Salento - Puglia - Italia.
- TEMPO DI COTTURA: 10 minuti ca.
- INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.

salentoeat_bollinoIl brand Salentoeat, attivo principalmente nel settore e-commerce, punta alla valorizzazione, promozione e commercializzazione di prodotti agroalimentari di eccellenza dell’Area del Salento e della Regione Puglia.
È partner commerciale a supporto dello sviluppo del business delle aziende che hanno deciso di sposare questo progetto, definendo un programma di adesione ad un network che prevede l’analisi e la certificazione del livello di qualità dei prodotti.
La selezione delle aziende è stata fatta tenendo conto di alcuni requisiti fondamentali quali tracciabilità del prodotto, filiera produttiva e agricoltura biologica certificata. Questo ci permette di garantire massima trasparenza al consumatore finale e di essere un importante punto di riferimento per la promozione e valorizzazione del f&b Made in Italy, sinonimo di qualità e genuinità riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.

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Scheda tecnica

Capacità
500 g
Materia Prima
Semola di grano duro
Lavorazione
Trafilatura in Bronzo
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