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Orecchiette di semola di grano duro trafilata al bronzo
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Orecchiette di semola di grano duro trafilata al bronzo
Orecchiette di semola di grano duro trafilata al bronzo Orecchiette di semola di grano duro trafilata al bronzo

Orecchiette di semola di grano duro trafilata al bronzo

Le Orecchiette Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta tipico dell’antica tradizione culinaria pugliese. Si sposano perfettamente con cime di rapa ma sono ideali anche con condimenti a base di pesce o pomodoro fresco. Qualunque sia la vostra scelta, rimarrete stupiti dall'inconfondibile sapore della nostra pasta.

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Pastificio Benedetto Cavalieri – Orecchiette di semola di grano duro trafilate al bronzo, 500 g - 100% Made in Italy

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO

Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO

Italia

PROCESSO PRODUTTIVO DI MASSIMA

prolungata impastatura (semola di grano duro e acqua), lenta gramolatura, pressatura e trafilatura ed infine essiccazione a bassa temperatura (temperatura aria max 55°C).

INGREDIENTI

Semola di grano duro, acqua.

ALLERGENI

Grano. Può contenere tracce di soia e senape. CONTIENE GLUTINE.

TEMPO DI COTTURA

11-12 minuti ca.

MODALITÀ DI IMPIEGO

Versate la pasta in acqua salata in ebollizione (1 litro di acqua per ogni 100 g di pasta, 10 g ca. di sale marino). Mescolate di tanto in tanto e tenete l'acqua sempre in ebollizione. Scolate la pasta quando è cotta "al dente" e condite a piacimento.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g)

Energia: 355 kcal/1490 kJ;

Grassi: 1,5 g - di cui saturi 0,3 g;

Carboidrati: 71,5 g - di cui zuccheri 3,6 g;

Fibre: 2,5 g;

Proteine: 12,5 g;

Sale: 0 g

Da conservare in luogo fresco ed asciutto.

salentoeat_bollinoIl brand Salentoeat, attivo principalmente nel settore e-commerce, punta alla valorizzazione, promozione e commercializzazione di prodotti agroalimentari di eccellenza dell’Area del Salento e della Regione Puglia.
È partner commerciale a supporto dello sviluppo del business delle aziende che hanno deciso di sposare questo progetto, definendo un programma di adesione ad un network che prevede l’analisi e la certificazione del livello di qualità dei prodotti.
La selezione delle aziende è stata fatta tenendo conto di alcuni requisiti fondamentali quali tracciabilità del prodotto, filiera produttiva e agricoltura biologica certificata. Questo ci permette di garantire massima trasparenza al consumatore finale e di essere un importante punto di riferimento per la promozione e valorizzazione del f&b Made in Italy, sinonimo di qualità e genuinità riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.

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Scheda tecnica

Capacità
500 G
Materia Prima
Semola di grano duro
Lavorazione
Trafilatura in Bronzo

Prodotti Speciali

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