Passata di pomodoro rosso biologico da lavorazione interamente artigianale. Prodotto dall’aspetto e consistenza cremosa, sapore caratteristico del pomodoro maturo e dal colore rosso. I pomodori di produzione Pugliese sono lavati, selezionati, scottati, passati in passatrice e confezionati in vasi di vetro. La passata non ha origine da organismi geneticamente modificati.

100% Made in Italy

Passata di pomodoro giallo da lavorazione interamente artigianale. Prodotto dall’aspetto e consistenza cremosa, sapore dolce del pomodoro maturo e dal colore giallo. I pomodori di produzione Pugliese sono lavati, selezionati, scottati, passati in passatrice e confezionati in vasi di vetro. La passata non ha origine da organismi geneticamente modificati.

100% Made in Italy

Passata di pomodoro giallo da lavorazione interamente artigianale. Prodotto dall’aspetto e consistenza cremosa, sapore tipico del pomodoro “da penda” e dal colore aranciato. I pomodori “da penda” (si definiscono tali in quanto, una volta giunti a maturazione, vengono appesi sui muri durante i mesi invernali) di produzione Pugliese sono lavati, selezionati, scottati, passati in passatrice e confezionati in vasi di vetro. La passata non ha origine da organismi geneticamente modificati.

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In un'elegante confezione abbiamo messo tre differenti tipologie di confetture extra a base di fichi del Salento da agricoltura biologica certificata. Il tris è composto da: una confettura a base di fichi biologici, una confettura a base di fichi e finocchio biologici e una confettura a base di fichi e peperoncino biologici.

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Fichi Secchi del Salento, da agricoltura biologica, cotti al vapore e ricoperti di finissimo cioccolato fondente al 68% di cacao minimo.

6 pz x 40 g

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Passata di Pomodoro Datterino da produzione interamente artigianale. Prodotto dall'aspetto e consistenza cremosa, sapore del pomodoro maturo e dal colore rosso. Nella sua polpa gustosa nasconde un inestimabile valore nutritivo, grazie al patrimonio di vitamine, minerali e molecole protettive. Prodotto privo di additivi e conservanti.

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Tra le tradizioni gastronomiche del Salento spicca per il suo gusto straordinario la “Cupeta”, dolciume simile al torrone, a base di mandorle tostate, zucchero caramellato e scorza di limone.

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Tra le tradizioni gastronomiche del Salento spicca per il suo gusto straordinario la “Cupeta”, dolciume simile al torrone, a base di mandorle tostate, zucchero caramellato e scorza di limone.

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Mostaccioli Salentini, dolci tipici delle ricette del Salento, caratterizzati da fragranze di cannella, arancia e cacao.

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Morbidi filetti di arancia, dopo una lenta canditura, sono avvolti di finissimo cioccolato fondente. La doppia copertura protegge l’integrità e la fragranza del filetto d’arancia e mantiene lucente il cioccolato.

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Le selezionate materie prime, la lavorazione certosina e rigorosamente manuale, fanno della Pala una superba immagine del Salento. Pasta di mandorle e pistacchi, farciti con crema cacao e nocciole, granella di nocciole caramellate e granella di cacao. Rifinita e modellata a mano.

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Dal processo di raffinazione delle mandorle Pugliesi, nascono i tipici prodotti della tradizione: fruttini di pasta di mandorla pugliese modellati e dipinti a mano con colori naturali vegetali. In tutte le produzioni vengono utilizzati solo coloranti di origine vegetale che si estraggono da fiori, frutti, agrumi, verdure, ortaggi, spezie. La loro origine naturale li rende tollerabili e sicuri a livello alimentare.

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