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Olio Extravergine d’Oliva Biologico Monocultivar, Picholine
Un pregiato olio extravergine d'oliva bio privo di difetti e ricco di nutrienti, dal colore verde velato con riflessi gialli; sapore fruttato medio, buon equilibrio amaro-piccante con sentore erbaceo e profumo di vegetali freschi.
Da un'olivicoltura biologica, che segue percorsi rigorosi di coltivazione e produzione, si ottiene un pregiato olio extravergine di oliva, fonte di Vitamina E e Biofenoli. I controlli di qualità effettuati da parte di organismi accreditati dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (MiPAAF), garantiscono al consumatore sicurezza e accrescono la fiducia nel prodotto e nell'azienda. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici (Reg. CE 1019/2002, art.3). È il risultato di accurate tecniche di coltivazione integrate dalla raccolta meccanica e dall'estrazione a freddo in un moderno frantoio.
De Padova Experience - Olio Extravergine d’Oliva Biologico Monocultivar - Picholine 0,25 L – 100% Made In Italy
ACIDITÀ ESPRESSA IN PERCENTUALE DI ACIDO OLEICO SU 100 G DI OLIO
0,2% - 0,5%.
ZONA DI PRODUZIONE
Salento - Puglia - Italia.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI CONSIGLIATI
servire su primi piatti a base di carne, pinzimoni aromatici, carni alla griglia, bruschette e frise.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO PRODOTTO DA OLIVE AUTOCTONE
100% Picholine. Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF n. IT BIO 007 Agricoltura Italia e Operatore di Controllo bioagricert N. J49S
METODO DI RACCOLTA DELLE OLIVE
meccanica con scuotitore ad ombrello.
PERIODO DI RACCOLTA DELLE CULTIVAR AUTOCTONE
seconda metà di ottobre. I frutti non hanno ancora raggiunto il giusto grado di invaiatura e quindi presentano una maggiore concentrazione di sostanze antiossidanti, responsabili delle qualità dell'olio.
INGREDIENTI
100% Olio Extravergine di Oliva.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.
EVENTUALI RESIDUI SUL FONDO DELLA CONFEZIONE SONO DA ATTRIBUIRE ESCLUSIVAMENTE ALLA NATURALEZZA DEL PRODOTTO.
Il brand Salentoeat, attivo principalmente nel settore e-commerce, punta alla valorizzazione, promozione e commercializzazione di prodotti agroalimentari di eccellenza dell’Area del Salento e della Regione Puglia.
È partner commerciale a supporto dello sviluppo del business delle aziende che hanno deciso di sposare questo progetto, definendo un programma di adesione ad un network che prevede l’analisi e la certificazione del livello di qualità dei prodotti.
La selezione delle aziende è stata fatta tenendo conto di alcuni requisiti fondamentali quali tracciabilità del prodotto, filiera produttiva e agricoltura biologica certificata. Questo ci permette di garantire massima trasparenza al consumatore finale e di essere un importante punto di riferimento per la promozione e valorizzazione del f&b Made in Italy, sinonimo di qualità e genuinità riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.
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