Squisitezza e genuinità, fanno delle nostre puntarelle di cicoria sott’olio (in Puglia comunemente chiamate “Puntarelle”) un simbolo ineguagliabile della tradizione gastronomica pugliese, portando sulla vostra tavola tutto il sapore della nostra terra.

Dal sapore delicato della cicoria agrodolce, le puntarelle di cicoria (in Puglia comunemente chiamate “Puntarelle”) vengono utilizzare in molte ricette tradizionali del sud Italia e con il loro gusto amarognolo si prestano a essere consumate come contorno o come primi piatti.

Vino dal colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Si caratterizza per la morbidezza dei suoi tannini e la persistenza gusto-olfattiva. All’olfatto risaltano sentori di frutti rossi maturi, come fragola, lamponi e more anche sotto forma di gelatine.

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Quanta prelibatezza!

In Puglia esiste un’antica tradizione in cui i protagonisti indiscussi sono i pomodori e il sole: ebbene sì, proprio nella nostra Regione, in estate, i pomodori venivano esposti al sole e la lunga esposizione ai suoi raggi facilitava il processo di essiccazione. Tutt’oggi, i nostri pomodori secchi sott’olio rispettano gli stessi metodi di lavorazione, vengono lavati accuratamente e aromatizzati con aceto di vino, aglio, origano, capperi e olio extravergine di oliva.

Piccoli e gustosi frollini di fine pasticceria con cioccolato fondente e al latte incartati singolarmente.

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Un’esplosione di gusto, oltre che di colori, capace di allietare le vostre tavole dei profumi e dei sapori dell’estate anche nei freddi giorni d’inverno. I peperoni grigliati sott’olio, dai colori rosso e giallo, si presentano con fette perfettamente integre, tagliate per la lunghezza in maniera regolare.

Le Penne Rigate Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta molto diffuso in Italia. Sono caratterizzate da una doppia rigatura, presente sia all’interno sia all’esterno e sono in grado di esaltare qualsiasi condimento.

La sua consistenza vellutata e il suo gusto intenso e autentico, rendono impeccabile il nostro paté di olive nere che è in grado di esaltare il sapore di ogni vostra pietanza.

Dal sapore deciso e al contempo equilibrato e dal profumo fresco e intenso di oliva, il nostro paté di olive Leccine è l’ingrediente perfetto che renderà deliziosi i vostri condimenti.

Passata di pomodoro rosso biologico da lavorazione interamente artigianale. Prodotto dall’aspetto e consistenza cremosa, sapore caratteristico del pomodoro maturo e dal colore rosso. I pomodori di produzione Pugliese sono lavati, selezionati, scottati, passati in passatrice e confezionati in vasi di vetro. La passata non ha origine da organismi geneticamente modificati.

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Passata di pomodoro giallo da lavorazione interamente artigianale. Prodotto dall’aspetto e consistenza cremosa, sapore dolce del pomodoro maturo e dal colore giallo. I pomodori di produzione Pugliese sono lavati, selezionati, scottati, passati in passatrice e confezionati in vasi di vetro. La passata non ha origine da organismi geneticamente modificati.

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Passata di pomodoro giallo da lavorazione interamente artigianale. Prodotto dall’aspetto e consistenza cremosa, sapore tipico del pomodoro “da penda” e dal colore aranciato. I pomodori “da penda” (si definiscono tali in quanto, una volta giunti a maturazione, vengono appesi sui muri durante i mesi invernali) di produzione Pugliese sono lavati, selezionati, scottati, passati in passatrice e confezionati in vasi di vetro. La passata non ha origine da organismi geneticamente modificati.

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