Dal sapore delicato della cicoria agrodolce, le puntarelle di cicoria (in Puglia comunemente chiamate “Puntarelle”) vengono utilizzare in molte ricette tradizionali del sud Italia e con il loro gusto amarognolo si prestano a essere consumate come contorno o come primi piatti.

Quanta prelibatezza!

In Puglia esiste un’antica tradizione in cui i protagonisti indiscussi sono i pomodori e il sole: ebbene sì, proprio nella nostra Regione, in estate, i pomodori venivano esposti al sole e la lunga esposizione ai suoi raggi facilitava il processo di essiccazione. Tutt’oggi, i nostri pomodori secchi sott’olio rispettano gli stessi metodi di lavorazione, vengono lavati accuratamente e aromatizzati con aceto di vino, aglio, origano, capperi e olio extravergine di oliva.

Un’esplosione di gusto, oltre che di colori, capace di allietare le vostre tavole dei profumi e dei sapori dell’estate anche nei freddi giorni d’inverno. I peperoni grigliati sott’olio, dai colori rosso e giallo, si presentano con fette perfettamente integre, tagliate per la lunghezza in maniera regolare.

Un pregiato olio extravergine d'oliva bio privo di difetti e ricco di nutrienti, dal colore verde con riflessi giallo oro; sapore fruttato leggero, gradevole amaro-piccante con sentore di pomodoro verde e profumo di vegetali freschi.

LA BOTTIGLIA RAFFIGURATA IN FOTO VERRÀ SOSTITUITA DA UN'ALTRA TIPOLOGIA DI BOTTIGLIA IN VETRO.

Un pregiato olio extravergine d'oliva bio privo di difetti e ricco di nutrienti, dal colore verde velato con riflessi gialli; sapore fruttato medio, buon equilibrio amaro-piccante con sentore erbaceo e profumo di vegetali freschi.

Mostaccioli Salentini, dolci tipici delle ricette del Salento, caratterizzati da fragranze di cannella, arancia e cacao.

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Pasticcini alle mandorle pugliesi e pasta di limone. INCARTATI SINGOLARMENTE.

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Pasticcini alle mandorle pugliesi e pasta d’arancia. INCARTATI SINGOLARMENTE.

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Pasticcini con Mandorle di Puglia gusto Amaretto. INCARTATI SINGOLARMENTE.

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Pasticcini alle mandorle di Puglia, gusto Acqua di rose. INCARTATI SINGOLARMENTE.

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Tra le tradizioni gastronomiche del Salento spicca per il suo gusto straordinario la “Cupeta”, dolciume simile al torrone, a base di mandorle tostate, zucchero caramellato e scorza di limone.

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Tra le tradizioni gastronomiche del Salento spicca per il suo gusto straordinario la “Cupeta”, dolciume simile al torrone, a base di mandorle tostate, zucchero caramellato e scorza di limone.

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