I nostri carciofini sott’olio conservano tutto il gusto e il sapore autentico del prodotto appena raccolto. Vengono confezionati in vasi di vetro con foglie di rosmarino, conditi con olio evo e pastorizzati.

Quanta prelibatezza!

In Puglia esiste un’antica tradizione in cui i protagonisti indiscussi sono i pomodori e il sole: ebbene sì, proprio nella nostra Regione, in estate, i pomodori venivano esposti al sole e la lunga esposizione ai suoi raggi facilitava il processo di essiccazione. Tutt’oggi, i nostri pomodori secchi sott’olio rispettano gli stessi metodi di lavorazione, vengono lavati accuratamente e aromatizzati con aceto di vino, aglio, origano, capperi e olio extravergine di oliva.

Dal sapore delicato della cicoria agrodolce, le puntarelle di cicoria (in Puglia comunemente chiamate “Puntarelle”) vengono utilizzare in molte ricette tradizionali del sud Italia e con il loro gusto amarognolo si prestano a essere consumate come contorno o come primi piatti.

Squisitezza e genuinità, fanno delle nostre puntarelle di cicoria sott’olio (in Puglia comunemente chiamate “Puntarelle”) un simbolo ineguagliabile della tradizione gastronomica pugliese, portando sulla vostra tavola tutto il sapore della nostra terra.

Un pregiato olio extravergine d'oliva bio privo di difetti e ricco di nutrienti, dal colore verde con riflessi giallo oro; sapore fruttato leggero, gradevole amaro-piccante con sentore di pomodoro verde e profumo di vegetali freschi.

Un pregiato olio extravergine d'oliva bio privo di difetti e ricco di nutrienti, dal colore verde dorato; sapore fruttato lieve, con sentori di amaro e piccante appena percettibili e dal profumo di vegetali freschi.

Un pregiato olio extravergine d'oliva bio privo di difetti e ricco di nutrienti, dal colore verde con riflessi giallo solare; sapore fruttato leggero, gradevole amaro con sentore di vegetale e profumo di vegetali freschi.

Un pregiato olio extravergine d'oliva bio privo di difetti e ricco di nutrienti, dal colore verde con riflessi giallo oro; sapore fruttato medio, gradevole amaro-piccante con sentori di vegetale verde e dal profumo di vegetali freschi.

Un pregiato olio extravergine d'oliva bio privo di difetti e ricco di nutrienti, dal colore giallo con riflessi verdi; sapore fruttato intenso, con retrogusto amaro-piccante e sentore di carciofo e dal profumo di vegetali freschi.