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Linguine di semola di grano duro trafilata al bronzo
Le Linguine Benedetto Cavalieri, con forma rettangolare, sono uno dei formati classici della tradizione culinaria italiana. Formato di pasta perfetto per condimenti a base di pesce come frutti di mare, gamberetti e zucchine, o il pesto alla Genovese.
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Pastificio Benedetto Cavalieri – Linguine di semola di grano duro trafilati al bronzo, 500 g - 100% Made in Italy
PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO
Italia
PAESE DI MOLITURA DEL GRANO
Italia
PROCESSO PRODUTTIVO DI MASSIMA
prolungata impastatura (semola di grano duro e acqua), lenta gramolatura, pressatura e trafilatura ed infine essiccazione a bassa temperatura (temperatura aria max 55°C).
INGREDIENTI
Semola di grano duro, acqua.
ALLERGENI
Grano. Può contenere tracce di soia e senape. CONTIENE GLUTINE.
TEMPO DI COTTURA
7-8 minuti circa.
MODALITÀ DI IMPIEGO
Versate la pasta in acqua salata in ebollizione (1 litro di acqua per ogni 100 g di pasta, 10 g ca. di sale marino). Mescolate di tanto in tanto e tenete l'acqua sempre in ebollizione. Scolate la pasta quando è cotta "al dente" e condite a piacimento.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g)
Energia: 355 kcal/1490 kJ;
Grassi: 1,5 g - di cui saturi 0,3 g;
Carboidrati: 71,5 g - di cui zuccheri 3,6 g;
Fibre: 2,5 g;
Proteine: 12,5 g;
Sale: 0 g
Da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Il brand Salentoeat, attivo principalmente nel settore e-commerce, punta alla valorizzazione, promozione e commercializzazione di prodotti agroalimentari di eccellenza dell’Area del Salento e della Regione Puglia.
È partner commerciale a supporto dello sviluppo del business delle aziende che hanno deciso di sposare questo progetto, definendo un programma di adesione ad un network che prevede l’analisi e la certificazione del livello di qualità dei prodotti.
La selezione delle aziende è stata fatta tenendo conto di alcuni requisiti fondamentali quali tracciabilità del prodotto, filiera produttiva e agricoltura biologica certificata. Questo ci permette di garantire massima trasparenza al consumatore finale e di essere un importante punto di riferimento per la promozione e valorizzazione del f&b Made in Italy, sinonimo di qualità e genuinità riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.
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Scheda tecnica
- Capacità
- 500 G
- Materia Prima
- Semola di grano duro
- Lavorazione
- Trafilatura in Bronzo
Le Linguine Benedetto Cavalieri, con forma rettangolare, sono uno dei formati classici della tradizione culinaria italiana. Formato di pasta perfetto per condimenti a base di pesce come frutti di mare, gamberetti e zucchine, o il pesto alla Genovese.
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