I Tubetti Rigati Benedetto Cavalieri sono il formato di pasta ideale per primi piatti a base di pesce. La loro consistenza e il loro sapore non mancheranno di conquistare i vostri palati!

Le Ruote Pazze Benedetto Cavalieri sono così chiamate nella tradizione salentina perché non perfettamente circolari. Dopo la cottura non si schiacciano ma restano ben tese, consentendo al condimento di penetrare liberamente all’interno e di restarci. Corona, mozzo e raggi hanno 3 spessori differenti che conferiscono alla masticazione quella particolare sensazione paragonabile all’insieme della mollica e della crosta del buon pane.

I Rigatoni Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta in grado di trattenere i sughi e far apprezzare di più il connubio tra pasta e condimento: incontrano il gusto dei veri amanti della pasta, grazie a una particolare ruvidezza che accarezza il palato e si sposa alla perfezione anche con i sughi più importanti.

I Paccheri Benedetto Cavalieri sono un tipo di pasta dalla forma cilindrica. Assorbono perfettamente i condimenti e si amalgamano con qualsiasi ingrediente grazie alla loro porosità. La loro convessità e la loro superficie rugosa trattengono i sughi garantendo all’assaggio un gusto eccezionale.

Le Orecchiette Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta tipico dell’antica tradizione culinaria pugliese. Si sposano perfettamente con cime di rapa ma sono ideali anche con condimenti a base di pesce o pomodoro fresco. Qualunque sia la vostra scelta, rimarrete stupiti dall'inconfondibile sapore della nostra pasta.

Birra ambrata, dalla schiuma persistente la Beggia incontra i bevitori più esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo. Ottima abbinata a cibi strutturati e dessert.

100% Made in Italy

Primo omaggio alla terra del Salento questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. I toni maltati sono ben bilanciati da quelli del luppolo in modo da lasciare pervenire al naso ed al palato anche i profumi del lievito. La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome.

100% Made in Italy

Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. Il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante. Adatta a chi vuole salire di tono.

100% Made in Italy

Questo singolare vino nasce da una vinificazione in bianco delle migliori uve Negroamaro raccolte esclusivamente a mano all’inizio di settembre, nella meravigliosa località "Baia dei Turchi" ad Otranto.

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Un elegante rosato da uve Primitivo vendemmiate a mano nel corso della prima decade di settembre che beneficiano della costante presenza dei venti marini che soffiano dal Canale d’Otranto.

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Una bollicina dal perlage finissimo e piacevolmente delicata. Questo Spumante Metodo Classico è prodotto con sole uve Negroamaro vinificate in bianco.

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I nostri carciofini sott’olio conservano tutto il gusto e il sapore autentico del prodotto appena raccolto. Vengono confezionati in vasi di vetro con foglie di rosmarino, conditi con olio evo e pastorizzati.